Pride

キャベツ

季節で仕入れる産地を変えております。
冬は大阪泉州のブランド[松波キャベツ]も取り入れます。
カットの仕様は千切りとは違う細切れタイプを店内で実施。絶妙なカットの具合には常に細心の注意をはらいます。

ソース

プライベートブランドとして、独自のソースをメーカーで作り仕入れております。
大正からの老舗、大黒ソースは創業90年余年は大阪の粉もんの時代を席巻してきたメーカーの一つ。

つなぎ

旨味のメイン。つなぎもオリジナルの粉を使用。独自の配合をメーカーで用意。
とん鉄の旨味はとん鉄だけの演出。お好み焼きは勿論、とんぺい焼きなどで、つなぎの風味を存分に堪能できます。

九条ネギ

九条のネギ農家、谷口さんから仕入れております。
その品質は勿論、継続的に高いクオリティを保ち入れて頂いております。
ネギモン玉で堪能できます。

玉子

がんこ村の卵を使用。
安全性はもちろん、美味しさと栄養を兼ね備えた理想的な卵。若く元気な鶏の卵だけと、年齢や製法にも厳しいこだわりが詰め込まれいます。

鰹節

創業130年の歴史を持つ老舗鰹節会社から仕入れております。
独自の仕入システムで産地と直結し、鰹節をはじめ関西のだしの特徴であるウルメ節・サバ節・目近節（宗田節）等を厳選し、良質の素材（原料）だけを仕入れています。